ICCA

Risotto Di Vongole

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 400 G Vongole Non Sgusciate 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 1 Noce Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Brodo Vegetale (o Brodo Di Pesce) …

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Risotto Di Zucca

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 400 G Zucca 100 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 25 G Fagioli Rossi Sgranati E Lessati Sedano Carota 2 Pomodori Basilico Salvia Pepe Sale Procedimento Cuocere …

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Risotto Energetico

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 3 Uova 250 G Formaggio Fontina (o Mozzarella) 150 G Prosciutto Cotto (fette Di 150 G) Sale Procedimento Mettete a lessare il riso in acqua salata, nel frattempo …

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Risotto Estate

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 300 G Piselli 1 Manciata Fagiolini 300 G Pomodori Da Sugo 1 Cipolla 1 Dado Da Brodo Formaggio Grattugiato Sale 2 Tuorli D’uovo (facoltativo) Olio D’oliva Procedimento Soffriggere …

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Risotto Funghi E Asparagi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 100 G Burro 300 G Asparagi Surgelati 100 G Funghi Coltivati 75 G Prosciutto Crudo 1 Pomodoro 1 Cipolla 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 100 Cl Brodo Procedimento …

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Risotto Funghi E Carciofi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti riso superfino arborio carciofi cipolla funghi coltivati prezzemolo burro vino bianco secco formaggio parmigiano brodo saporito sale pepe Procedimento Pulite e tagliate a spicchi i carciofi; pulite i funghi, lavateli, asciugateli …

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Risotto Gamberi E Asparagi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 300 G Gamberetti 300 G Punte Di Asparagi 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cipolla 1 Pizzico Maggiorana 1 Cucchiaio Panna Cognac Sale Pepe Procedimento Far …

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Risotto Giallo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 30 G Midollo Di Manzo 70 G Burro 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 125 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 30 G Formaggio Grana Grattugiato Procedimento Appassire la …

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Risotto Giallo Alla Rucola

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 1/2 Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bustina Zafferano 2 Mazzetti Insalata Rucola 125 Cl Brodo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Burro Sale Procedimento Sciogliete …

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Risotto Giallo Con Funghi Porcini

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 1 Cipolla Piccola 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 200 G Funghi Porcini 1 Bustina Zafferano Brodo 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Burro Sale Procedimento Portate il …

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