In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI200 g farinarI100 g burrorI3 cucchiai acquarI1 pizzico sale per il ripieno:rI4 uovarI4 cucchiai zuccherorI60 g burrorI2 melerI100 g gherigli di nocirI100 g cedro canditorI2 cucchiai pangrattatorI1 bicchierino rum …
Leggi Tutto »Rotolo Di Maiale Ai Sapori Mediterranei
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fetta Larga Pancetta Di Maiale (fette Di 1000 G) 200 G Cimette Di Cavolfiori 200 G Cimette Di Broccoli 6 Pomodori Secchi Sott’olio (100 G) 2 Uova 4 Cucchiai Formaggio …
Leggi Tutto »Rotolo Di Manzo Farcito
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Manzo In Fette Da 800 G 200 G Carpaccio Di Vitello 100 G Speck A Fettine 1 Uovo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchiere …
Leggi Tutto »Rotolo Di Mortadella Alla Bolognese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Spalla Di Maiale Macinata 300 G Foglie Di Bietola Lessata 12 Fette Mortadella 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova Sale Pepe Procedimento Preparare sul tavolo 2 fogli di …
Leggi Tutto »Rotolo Di Pasta Biscotto Al Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 25 G Farina 150 G Prosciutto Cotto 100 G Formaggio Robiola Fresco 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Succo Di Limone Salsa Worcester Burro Sale Pepe Procedimento Sgusciate le uova, separando …
Leggi Tutto »Rotolo Di Pasta Con Pollo E Zucchine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI200 g farina biancarI2 uova olio d’oliva sale per il ripieno e il condimento: 500 g zucchine 500 g salsa di pomodoro 350 g funghi champignon 300 g petto …
Leggi Tutto »Rotolo Di Pasta Sfoglia Con Nutella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Pasta Sfoglia Nutella 50 G Gherigli Di Noci 80 G Biscotti Secchi 20 G Scorza D’arancia Candita Procedimento Formate con la pasta un disco e spalmatelo con la Nutella, …
Leggi Tutto »Rotolo Di Patate E Formaggio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate 80 G Formaggio Fontina 80 G Formaggio Taleggio 50 G Formaggio Grattugiato 350 G Farina 100 G Burro 2 Uova Salvia Sale Procedimento Lessate e passate le patate …
Leggi Tutto »Rotolo Di Pesce San Pietro E Trota Salmonata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Filetto Di Pesce San Pietro 200 G Filetto Di Trota Salmonata Sale Pepe 1 1/2 Limone (succo) 1 Cuore Insalata Riccia Alcune Foglie Radicchio 1 Cucchiaio Aceto Di Vino …
Leggi Tutto »Rotolo Di Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Tonno Sott’olio Sgocciolato 200 G Prosciutto Cotto In Fette Da 35 G 100 G Spinaci Lessati E Strizzati 100 G Maionese 8 Uova Sale Procedimento Rassodate le uova, raffreddatele …
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