ICCA

Saltibarsciai

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Barbabietole Rosse Cotte Tagliate Grossolanamente 2 Cetrioli A Dadini 2 Uova Sode 250 G Panna Da Cucina 500 G Acqua Bollita Raffreddata 500 G Siero Di Latte 10 Rametti Aneto …

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Salsicce Ubriache

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Salsicce 4 Cucchiai Olio D’oliva 5 Cl Brodo 10 Cl Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Aceto Di Vino 3 Foglie Salvia Farina Procedimento Tuffate per mezzo minuto le salsicce …

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Salsa Villeroi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Burro 50 G Farina 1 Bicchiere Latte Caldo 2 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Purea Di Tartufi Neri In Scatola (facoltativi) 2 Cucchiai Prosciutto Cotto …

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Salsa Verde Per Carni Alla Griglia

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Prezzemolo 1 Uovo Sodo 1 Spicchio Aglio 2 Filetti D’acciughe Capperi Olio D’oliva Sale Procedimento Tritare il tutto molto finemente ed aggiustare di sale.

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Salsicce Alla Cacciatora

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Salsicce 200 G Funghi Coltivati 1/2 Cipolla Tritata 1 Spicchio Aglio 1 Scatola Pomodori Pelati Burro Sale Pepe Procedimento In un tegame sistemate le salsicce con alcuni fiocchetti di …

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Salsicce Alla Carta

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Salsicce Di Maiale Procedimento Si avvolgano, una per una, le salsicce in un foglietto di carta gialla da macellaio, inumidita, e le si mettano sotto la cenere bollente. Lasciarle cuocere …

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Salsicce

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Lonza Di Maiale 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Fino Chiodi Di Garofano Noce Moscata Pepe Nero Procedimento Passate la carne al tritacarne con i fori pi? grossi. Dopo …

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Salsicce Alle Dieci Erbe

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Salsicce 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Rosmarino Salvia Sedano Basilico Timo Prezzemolo Maggiorana Scalogno Menta Dragoncello Procedimento Per quanto riguarda la quantit? dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il …

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Salsa Verde Per Pesce Freddo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Maionese 50 G Prezzemolo, Cerfoglio E Dragoncello In Parti Uguali 100 G Spinaci 40 G Scalogno Tritato 10 Cl Fumetto Di Pesce Procedimento Mescolare gli ingredienti.

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Salsa Verde Alla Maionese

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Maionese 30 G Foglie Di Spinaci 30 G Foglie Di Crescione 30 G Foglie Di Prezzemolo 20 G Foglie Di Dragoncello Procedimento Lavate bene le erbe e fatele bollire …

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