Salsicce Ubriache
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Ingredienti
- 600 G Salsicce
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 5 Cl Brodo
- 10 Cl Vino Bianco Secco
- 4 Cucchiai Aceto Di Vino
- 3 Foglie Salvia
- Farina
Procedimento
- Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti.
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- In un tegame scaldate l’olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti.
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- Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto.
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- Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si ? addensata.
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- Servite con purea di patate.
In cucina con Amore