Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti caviale burro ammorbidito Procedimento Unire al caviale pestato in un mortaio di marmo e impastato il burro ammorbidito.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti acciughe sott’olio aglio prezzemolo capperi olio d’oliva Procedimento Tritare insieme acciughe, aglio, prezzemolo e capperi e ammorbidirli nell’olio d’oliva.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pomodori Tondi Maturi 4 Spicchi Aglio 10 Cl Olio D’oliva 10 Foglie Basilico 1 Cucchiaino Zucchero Sale Procedimento Portare ad ebollizione una casseruola d’acqua. Nel frattempo, pulire pomodori, eliminare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Gherigli Di Noci 1 Cucchiaio Pinoli 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine Poca Acqua Bollente Sale Procedimento Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda. Pestarle, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Salsicce 150 G Pomodoro In Scatola Formaggio Grana (o Formaggio Pecorino) Procedimento Mettete a rosolare le salsicce punzecchiate con una forchetta in una pentola antiaderente (bella invenzione), s? che dimagriscano …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti mozzarella sale pepe passata di pomodori maturi olio d’oliva alcune foglie basilico Procedimento Unire la mozzarella tritata con sale, pepe, passata di pomodori maturi, olio d’oliva e qualche foglia di basilico.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti olive kalimata olive di gaeta olive taggia poco aglio peperoncino prezzemolo olio d’oliva Procedimento Si tratta di una crema d’olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Confezioni Seitan 1 Bottiglia Passata Di Pomodoro 1 Cipolla Rossa Aglio Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Rosso Peperoncino (facoltativo) Procedimento Passate il seitan al tritatutto. Fate un battuto fine di aglio, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti cannella in polvere scorza di limone grattugiata burro ammorbidito e mantecato Procedimento Unire 2 parti di cannella in polvere con 1 parte di scorza di limone grattugiata mescolati a burro ammorbidito …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti alloro timo origano maggiorana prezzemolo basilico pepe in grani olio d’oliva pasta d’acciughe poco aglio tritato Procedimento Macinare insieme alloro, timo, origano, maggiorana, prezzemolo, basilico e pepe in grani. Amalgamarli con …