In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Farina 4 Uova Per Il Sugo: 300 G Funghi Porcini 1/2 Cipolla Olio D’oliva 1 Noce Burro Sale Pepe Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Procedimento Impastare uova …
Leggi Tutto »Tagliatelle Al Tartufo Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 1 Tartufo Bianco 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino Besciamella 1 Tuorlo D’uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Procedimento In una padella rosolate …
Leggi Tutto »Tagliatelle Al Sugo Di Noci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta tipo tagliatellerI4 nocirI1 spicchietto agliorI1 peperoncino piccante formaggio ROMANO (o formaggio parmigiano grattugiato) sale olio d’oliva Procedimento Tritate le noci insieme all’aglio e al peperoncino, emulsionate con un po’ di …
Leggi Tutto »Tagliatelle Al Mascarpone (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Mascarpone 1 Fetta Prosciutto Cotto (da 150 G) 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Procedimento Mentre bolle l’acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a …
Leggi Tutto »Tagliatelle Al Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 4 Spicchi Aglio 200 G Tonno 1 Cucchiaio Capperi Prezzemolo Basilico Olio D’oliva Sale Procedimento Far dorare l’aglio nell’olio, unire il tonno sminuzzato, i capperi …
Leggi Tutto »Tagliatelle All’incanto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pasta Tipo Tagliatelle 5 Pomodori Pelati Maturi 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 3 Acciughe Capperi Sale Olio D’oliva 10 Cl Latte Formaggio Parmigiano Procedimento Cuocere in abbondante acqua salata …
Leggi Tutto »Tagliatelle Al Tartufo Nero
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Tagliatelle 200 G Tartufo Nero 80 G Filetti D’acciughe 1/2 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alla Carrettiera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 40 G Funghi Secchi Olio D’oliva Aglio 100 G Ventresca Di Tonno Peperoncino 500 G Pomodoro Procedimento Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alla Cannella Con Rag? Di Manzo E Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI500 g farinarI1 cucchiaio cannella in polvererI5 uova per la salsa:rI200 g manzo tritatorI100 g cipollarI100 g carotarI100 g sedanorI1 patata grattugiatarI2 pomodorirI1 bicchiere vino rosso olio d’oliva sale …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alla Bolognese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 100 G Lardo 300 G Carne Di Manzo Tritata 50 G Burro 1 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 3 Chiodi Di Garofano 3 Cucchiai Panna 1 …
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