Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Coky Drink Boero 2/10 Liquore Melone Verde Boero 5/10 Succo D’ananas Del Monte Per Guarnire: 1 Fetta Ananas Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Sherry 1/2 Vermouth Dry 1 Cucchiaino Pernod Procedimento Nel mixer mescolate prima sherry e vermouth, poi aggiungete gli altri ingredienti e mescolate ancora. Servitelo ghiacciato.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Parte Vino Rosso 1 Cucchiaio Succo D’arancia Filtrato 1 Cucchiaio Zucchero Frutta Di Stagione A Dadini Procedimento Mescolate gli ingredienti in una capace caraffa di vetro e poi distribuite nei …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Di 1000 G 60 G Burro 20 G Funghi Secchi 1 Bottiglia Vino Rosso Tipo Barbaresco 1 Scalogno Tritato 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Carota 1 Costa Sedano 1/2 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Crema Di Vaniglia 2/3 Cognac 1 Spruzzo Pernod Procedimento Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Alcuni Chiodi Di Garofano 1 Cipolla Salsa Base Al Tartufo Succo Di Limone Procedimento Lessare una trota in acqua salata, con aggiunta di chiodi di garofano e cipolla, pulirla …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cucchiai Panna Semimontata 2 Uova Sode Poco Aceto Di Vino 1 Pizzico Zucchero Sale 1 Trota Salmonata Affumicata Da 1000 G 4 Cucchiai Rafano Sminuzzato Finemente Nel Mixer Procedimento Mescolare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Melone Piccolo 4 Filetti Di Trota Affumicata 2 Yogurth 5 Cipolle Piccole Bianche 1/2 Cetriolo 2 Cucchiai Panna 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Sale Pepe Procedimento Aprite il melone, eliminate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Di 1000 G 60 G Burro 20 G Funghi Secchi 1 Bottiglia Vino Bianco Tipo Trebbiano D’abruzzo 1 Scalogno Tritato 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Carota 1 Costa Sedano …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Trota Di 2400 G Sale Pepe Olio D’oliva 1 Manciata Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo) Alcuni Grani Pepe 1 Spicchio Aglio 150 G Burro Procedimento Pulite la trota attraverso le …