ICCA

Zarda Palau

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 G Mandorle Sbucciate 25 G Pistacchi 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cipolla Piccola Tagliata Finemente 2 Petti Di Pollo Divisi In Filetti 1 Cucchiaino Zafferano 12 Cl Brodo Leggero (o …

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Zeppole Di San Giuseppe

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 230 G Acqua 50 G Burro 1 Pizzico Sale 1 Bustina Vaniglia 1 Limone (scorza Grattugiata) 150 G Farina 5 Uova Crema Pasticciera Ciliegie Amarene Procedimento Le ‘zeppole di San Giuseppe’ …

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Zaza

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Gin 1/3 Vermouth Dubonnet Per Servire: 1 Scorzetta D’arancia Procedimento Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato. Si serve con una scorzetta d’arancia.

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Zar

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/8 Vermouth 1/8 Peychaud 6/8 Vodka 1 Spruzzo Angostura Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.

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Zebra

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/10 Rose’s Lime Juice Cordial 9/10 Tanqueray Gin Tonic Water Schweppes Per Guarnire: Avocado Menta Cocco Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio versando i primi …

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Zazichi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaino Olio D’oliva 1 Cetriolo Grattugiato Yogurth Magro Aglio Grattugiato Procedimento Mescolare i condimenti e aggiungere poi lo yogurth. Servire come antipasto da mangiare con il pane.

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Zeppole Semplici

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 50 Cl Acqua 250 G Miele 125 G Zucchero 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Cannella 1/2 Bicchiere Vino Bianco Vaniglia 100 G Confettini Colorati (o Diavolilli) Procedimento Buttate …

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Zelda

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Caff? Lavazza Club 1/3 Bailey’s Irish Cream 1/3 Black Jack Scotch Whisky Blended Procedimento Si prepara nello shaker. Servire nella coppetta da cocktail.

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Zen

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Vodka Bianca Chazskaja 1/6 Fragola Drink Boero 1/6 Panna Liquida Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino 1 Scorza Di Limone 1 Foglia Menta Procedimento Si prepara nello shaker con …

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Zarina (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/8 Vermouth Rosso 2/8 Vermouth Dry 1/8 Apricot Brandy 4/8 Vodka Per Servire: 1 Scorza D’arancia Procedimento Agitare a lungo con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel flute con una …

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