Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Succo D’arancia 2/3 Gin 1 Spruzzo Vermouth Rosso 2 Gocce Angostura Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Pezzetto Insalata Lattuga Fresca Procedimento Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cosciotto Di Abbacchio (agnello) Disossato 2 Acciughe Sotto Sale 2 Peperoncini 1 Spicchio Aglio Sale Pepe 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Dei Castelli Romani 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Agnello 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Dito Aceto Di Vino Rosmarino 1 Spicchio Aglio 2 Acciughe Sale Pepe Procedimento Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Carne D’agnello 50 G Olio D’oliva 1 Rametto Rosmarino 2 Spicchi Aglio 2 Acciughe Sotto Sale 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco Sale Pepe Procedimento Soffriggere nell’olio l’aglio schiacciato, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cosciotto D’agnello Di 1000 G 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco 4 Patate 3 Rametti Rosmarino Fresco 4 Foglie Salvia 1 Spicchio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Abbacchio 2 Spicchi Aglio Vino Bianco Secco 1 Limone Timo Basilico 2 Tuorli D’uovo Olio D’oliva Burro 500 G Punte Di Asparagi Surgelate Sale Pepe Procedimento Rosolare l’abbacchio in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Rognonate Complete D’abbacchio 10 Carciofi Riviera Piccoli 2 Uova Pangrattato 1/2 Limone 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Salvia Rosmarino Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Lavate e asciugate bene la …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Artic Fragola 1/3 Vermouth Martini Dry 1/3 Succo Di Limone Zucchero Procedimento Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con il bordo zuccherato a met?.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Bianco 1/4 Vermouth Dry 2/4 Cognac 1 Bicchiere Cordial Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio. Calice panciuto con scorza di limone.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Pernod 1/3 Anisette Procedimento Scuotere, energicamente, nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto riempito di ghiaccio tritato.