In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Uova 100 Cl Latte 20 Cl Panna Liquida 12 Cucchiai Zucchero 100 G Zucchero 1 Baccello Vaniglia Procedimento Scalda il latte con la vaniglia e porta a ebollizione. Spegni il …
Leggi Tutto »Crema All’arancia (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Uova 200 G Zucchero 60 G Farina 1 Arancia (scorza) 4 Arance 2 Cucchiai Cointreau 1 Bustina Vaniglina Procedimento Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vaniglina, …
Leggi Tutto »Crema All’arancia (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Uova 150 G Zucchero 2 Cucchiai Amido Di Mais 4 Arance 1/2 Bicchierino Cointreau Procedimento Lavate accuratamente un’arancia e grattugiatene la scorza. Spremete le 4 arance e filtratene il succo …
Leggi Tutto »Crema All’arancia (5)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Burro Freschissimo Ammorbidito 125 G Zucchero Semolato 125 G Latte 2 Arance Succose 1 Uovo Sale Procedimento Grattugiate la sottile scorza gialla di mezza arancia (ben pulita) e ponetela …
Leggi Tutto »Crema All’arancia (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Arancia 3 Uova 160 G Zucchero 75 G Mais 70 Cl Latte Procedimento Spremete l’arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina …
Leggi Tutto »Crema All’inglese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Zucchero Semolato 20 G Fecola Di Patate 50 Cl Latte 6 Tuorli D’uovo 1 Baccello Vaniglia Procedimento Preparate sul tavolo di cucina tutti gli ingredienti che vi necessitano. Versate …
Leggi Tutto »Crema Alla Fragola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Fragole 50 Cl Panna Liquida 150 G Zucchero 15 G Colla Di Pesce Procedimento Passare al setaccio le fragole ben mature. Metterle in una casseruola con lo zucchero e …
Leggi Tutto »Crema Alla Frutta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Albicocche Secche 8 Prugne Secche 10 Spicchi Mandarino 4 Bicchieri Latte Scremato 4 Cucchiai Zucchero 4 Cucchiai Amido Per Dolci Procedimento Nel latte tiepido far rinvenire le albicocche e le …
Leggi Tutto »Crema Alla Frutta (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Uova 50 Cl Latte 2 Cucchiai Farina 125 G Zucchero 500 G Pesche Sciroppate Procedimento Mettere sul fuoco in 1 casseruola 100 g di zucchero e 1 cucchiaio d’acqua e …
Leggi Tutto »Crema Alla Frutta Esotica
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tuorli D’uovo 30 Cl Latte 6 Cucchiai Zucchero 2 Cucchiaini Fecola 1 Mango 2 Papaie Cocco Disidratato Menta Fresca 1 Ananas Piccolo 150 G Panna Montata 3 Cucchiai Rum Procedimento …
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