Crema All’arancia (3)
Senza categoria
120 Views
Ingredienti
- 3 Uova
- 200 G Zucchero
- 60 G Farina
- 1 Arancia (scorza)
- 4 Arance
- 2 Cucchiai Cointreau
- 1 Bustina Vaniglina
Procedimento
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vaniglina, il liquore, la scorza grattugiata dell’arancia e il succo delle arance e cuocere la crema mescolando fino a quando si sar? addensata ma senza far bollire.
- Montare a neve gli albumi, aggiungerli alla crema fredda, mescolare, versare in una coppa e tenere in frigorifero per un’ora prima di servire.
In cucina con Amore
