Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Finocchi 50 G Burro 2 Limoni Paprica Prezzemolo Tritato Procedimento Mondare e tagliare a spicchi i finocchi Lessarli, adagiarli su un piatto da portata e salarli. Fondere il burro e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Filetto Di Maiale 1 Zucchina 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Panna Fresca Timo Fresco Pepe Verde Sale Pepe Procedimento Fate arrostire da tutti i lati il filetto sulla griglia. Mettetelo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Manzo (fette Da 150 G) 1 Cipolla 30 G Burro 3 Cucchiai Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Brandy Senape 1 Cucchiaio Capperi 1 Cucchiaio Pepe Verde Sale Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Manzo 2 Spicchi Aglio 100 G Olive Verdi 1/2 Peperoncino Rosso Piccante 100 G Polpa Di Pomodoro Tritata 1/2 Bicchiere Vino Rosso 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Manzo 40 G Burro 1 Mestolino Brodo 2 Cucchiai Pepe Nero In Grani 2 Cucchiai Brandy 1 Cucchiaino Fecola Sale Procedimento Pestate grossolanamente il pepe, mettetelo in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Manzo (fette Di 80 G Ognuna) Poco Olio D’oliva Sale 2 Cucchiai Capperi Dissalati Succo Di Limone Farina Procedimento Infarinare leggermente le fette di filetto e farle …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Filetto Di Manzo 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Burro Vino Bianco 20 Cl Besciamella Olive Verdi Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Tagliare l’aglio a fettine, salare, pepare e steccare il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Filetto Di Manzo 1 Spicchio Aglio Sale Pepe Olio D’oliva Burro Vino Bianco Besciamella Olive Verdi Prezzemolo Tritato Procedimento Sbucciare e tagliare a filetti lo spicchio d’aglio e passarli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Filetto Di Vitello (fette Da 150 G) Olio D’oliva Sale Per La Salsa: 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Ciuffo Basilico 4 Cetriolini Sott’aceto 6 Capperi Sott’aceto 6 Olive Pepe Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Tartufo Nero 1 Filetto Di Vitello Di 500 G 300 G Pasta Sfoglia Surgelata 50 G Pancetta Affettata Fine 150 G Pat? Di Fegato 1 Tuorlo D’uovo Burro Procedimento Steccare …