In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cipolle 8 Uova 1 Peperone Giallo 2 Filetti D’acciughe 2 Cucchiai Birra Bionda 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Burro 1 Cucchiaio Paprica Dolce Sale Procedimento Cuocere per 20 …
Leggi Tutto »Frittata Di Gamberetti (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Gamberetti 6 Uova 1/2 Cipolla 1/2 Spicchio Aglio Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavare e sgusciare i gamberetti. Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 2 cucchiai di …
Leggi Tutto »Frittata Di Gamberi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 100 G Gamberi Gi? Sgusciati 5 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Sgusciate le uova in una terrina e sbattetele leggermente, unendo una presa di sale e una …
Leggi Tutto »Frittata Di Lampascioni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 500 G Lampascioni 300 G Pomodori Maturi 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Procedimento Pulite i lampascioni, togliete le prime foglie, quindi strofinateli con un …
Leggi Tutto »Frittata Di Lampascioni (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Lampascioni 5 Uova 50 G Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato Prezzemolo Sale Pepe Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Pulire i lampascioni, lavarli e praticare un taglio a croce alla base. …
Leggi Tutto »Frittata Di Lattuga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Uova 1 Cespo Insalata Lattuga 40 G Burro Sale Pepe Bianco Procedimento Lavate la lattuga, tagliatela a striscioline, insaporitela in 30 g di burro per dieci minuti, salate, pepate. Sbattete …
Leggi Tutto »Frittata Di Lumache Di San Giuseppe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 20 Lumache 6 Uova Alcuni Pezzetti Sedano Basilico Formaggio Parmigiano Aglio Pepe Sale Procedimento Fate spurgare le lumache. Per far spurgare le lumache, tenerle per dieci giorni circa in cantina in …
Leggi Tutto »Frittata Di Maccheroni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Pasta Tipo Vermicelli 7 Uova 150 G Burro 100 G Formaggio Parmigiano Procedimento Lessare e scolare al dente i vermicelli, condire con il burro e il parmigiano. Sbattere e …
Leggi Tutto »Frittata Di Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 25 Cl Latte 2 Uova 1 Manciata Uvetta Sultanina 300 G Mele Sale Burro Zucchero Procedimento Ammollare l’uvetta. Sbucciare e affettare sottilmente le mele. Setacciare la farina, unirvi …
Leggi Tutto »Frittata Di Moleche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Moleche 4 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Farina Sale Prezzemolo Tritato Finemente Procedimento Infarinare e friggere le moleche in olio caldo ma non rovente; tagliarle a pezzi e mescolarle in …
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