Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroncelli 500 G Sarde Fresche 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina 2 Spicchi Aglio 15 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Sale Procedimento Pulite bene le sarde e lessatele a met? …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Maccheroncelli 150 G Tonno 300 G Broccoletti 3 Spicchi Aglio 60 G Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Sale Pepe (o Peperoncino) Procedimento Scaldate in tegame l’olio, unite l’aglio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Vermouth Rosso 1/4 Bitter Amaro 1/4 Kirsch Per Servire: 1 Scorza D’arancia Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con scorza di arancia.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 3/4 Gin 1 Cucchiaio Cointreau 1/2 Cucchiaio Succo D’arancia 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo Procedimento Agitare nello …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Caff? Lavazza Club 1/4 Crema Cacao 1/4 Irish Whisky 1/4 Panna Procedimento Si prepara nello shaker.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Cordial 3/4 Gin Per Servire: 1 Scorzetta Di Limone Procedimento Agitare nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel flute con una piccola scorza di limone.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 48 Lumache Pulite E Sgusciate 48 Gusci Di Lumaca 2 Cucchiai Olio D’oliva 60 G Scalogno Tritato 1 Spicchio Aglio Tritato Sale 1 Gambo Porro (per Bouquet Garni) 1 Pezzetto Sedano …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Lumache Purgate E Pulite 200 G Olio D’oliva Extra-vergine 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 4 Spicchi Aglio Tritato Molto Fine 1 Bicchiere Aceto Di Vino 60 G Sale Grosso …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Lumache 4 Cucchiai Olio D’oliva 4 Spicchi Aglio 1 Pezzetto Peperoncino Piccante Senza Semi 500 G Pomodori Pelati Spezzettati Origano Sale Procedimento In un tegame soffriggete nell’olio gli spicchi d’aglio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 24 Lumache Gi? Spurgate 100 G Burro 1 Carota 1 Cipolla 1 Mazzetto Prezzemolo 6 Bicchieri Aceto Di Vino 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 1 Pugnetto Soda 1 …