ICCA

Madison

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 7/10 Vodka 2/10 Succo Di Limone 1/10 Grand Marnier 1 Cucchiaino Sciroppo Di Granatina Procedimento Mescolare gli ingredienti nello shaker con ghiaccio.

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Madison Avenue

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 3/4 Vodka 1 Cucchiaio Grand Marnier 1 Cucchiaio Granatina Procedimento Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio.

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Macedonia Di Frutta Secca Con Panna

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Frutta Secca (albicocche, Prugne, Fichi) 125 G Zucchero 15 Cl Succo D’arancia 25 Cl Acqua 1 Limone (succo) 4 Cl Grand Marnier 1/2 Limone (succo) 10 Cl Panna Procedimento …

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Macedonia Di Gennaio

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Arance 3 Fette Ananas Sciroppato 3 Kiwi 1 Limone 1 Bicchierino Liquore All’arancia Zucchero Procedimento Sbucciare al vivo le arance e tagliarle a spicchi; tagliare a triangolini le fette di …

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Macedonia Di Mango E Ananas

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 75 G Mango Tagliato A Cubetti 75 G Ananas Tagliato A Cubetti 5 Cl Yogurth Magro Procedimento Irrorare la frutta con lo yogurth.

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Macedonia Di Melone E Mirtilli

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti melone a pezzetti mirtillirI2 cucchiai vodkarI1 cucchiaino zucchero di canna Procedimento Irrorare il melone e i mirtilli con 2 cucchiai di vodka e 1 cucchiaino di zucchero di canna.

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Macedonia Di Meloni

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Anguria 1 Melone Bianco 1 Melone Giallo 1 Arancia 1 Bicchiere Vino Porto 3 Cucchiai Zucchero Procedimento Tagliate la calotta dell’anguria a circa 2/3 di altezza del frutto. Dentellate il …

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Macedonia Di Ottobre

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Grappolo Uva Bianca 1 Grappolo Uva Nera 1 Melagrana 1 Pompelmo 1 Banana 1 Mela Zucchero Di Canna 1 Bicchierino Maraschino Procedimento Staccare gli acini dai grappoli, lavarli asciugarli e …

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Macedonia Di Pere

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pere 2 Cucchiai Miele 2 Arance (succo) 2 Cucchiai Liquore All’arancia Procedimento Sbucciare e tagliare a spicchi le pere, poi ridurre ogni spicchio a fettine. Diluire con il miele, il …

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Macedonia Di Pesche (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Pesche 100 G More 100 G Lamponi 100 G Ribes 1 Bicchiere Vino Porto 4 Chiodi Di Garofano 3 Cucchiai Zucchero 100 G Panna Montata Procedimento Scottare le pesche per …

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