Macedonia Di Meloni
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Ingredienti
- 1/2 Anguria
- 1 Melone Bianco
- 1 Melone Giallo
- 1 Arancia
- 1 Bicchiere Vino Porto
- 3 Cucchiai Zucchero
Procedimento
- Tagliate la calotta dell’anguria a circa 2/3 di altezza del frutto.
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- Dentellate il bordo con un coltello.
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- Svuotatela della polpa usando lo speciale scavino in modo da ricavarne tante palline.
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- Mettete il guscio vuoto in frigorifero.
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- Ricavate palline anche dalla polpa dei meloni.
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- Raccoglietele in una ciotola, spruzzatele con il succo dell’arancia e con un bicchiere di Porto, spolverizzatele con tre cucchiai di zucchero.
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- Coprite e lasciatele macerare in frigo per 3 ore.
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- Disponetele nell’anguria e servite.
In cucina con Amore