In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Mele Delizia 1 Limone 5 Cucchiai Miele Fluido 4 Cucchiai Marmellata 10 Noci Procedimento Togliere i torsoli alle mele, disporle in pentola con 3 scorzette di limone. Sciogliere il miele …
Leggi Tutto »Mele Al Rum
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Mele Delizia Grandi 50 G Burro 50 G Zucchero Crema Inglese O Zabaglione 1 Bicchierino Rum Procedimento Sbucciare e tagliare in 8 spicchi le mele. Cuocerle pianissimo nel burro per …
Leggi Tutto »Melanzane Ripiene (5)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Melanzane 2 Pomodori Maturi Sodi 2 Uova Pangrattato 1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato 100 G Mortadella Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Tagliate le melanzane a met? nel senso della …
Leggi Tutto »Melanzane Ripiene (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Melanzane Olio D’oliva Extra-vergine 1 Mazzetto Prezzemolo Alcune Foglie Basilico Origano 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale 1 Pomodoro Maturo 1 Uovo 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Pangrattato Integrale 1 Spicchio …
Leggi Tutto »Melanzane Ripiene Di Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane Grandi 200 G Funghi Champignon 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 250 G Formaggio Mozzarella 2 Cucchiai Pangrattato 1 Pizzico Timo (o Origano) 1 Spicchio Aglio Tritato 2 Cucchiai Prezzemolo …
Leggi Tutto »Melanzane Ripiene Di Riso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Melanzane 500 G Pomodori Pelati 50 G Burro Olio D’oliva 1/2 Cipolla Basilico Prezzemolo Origano Pangrattato Pepe Sale 5 Cucchiai Riso 1 Spicchio Aglio Procedimento Tagliare a met? le …
Leggi Tutto »Melanzane Saltate Alla Giapponese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Melanzane 4 Cucchiai Pasta Miso 2 Cucchiai Olio D’arachidi 2 Cucchiai Olio Di Sesamo 3 Cucchiai Sak? (o Sherry) 1 Cucchiaio Succo Di Limone 2 Cucchiai Sale Procedimento Lavate …
Leggi Tutto »Melanzane Saporite
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Melanzane 150 G Tonno Sott’olio 2 Formaggini 20 G Capperi 2 Cetriolini Sott’aceto 2 Cucchiai Succo Di Limone Prezzemolo Basilico Burro Olio D’oliva Sale Procedimento Frullare il tonno, i capperi, …
Leggi Tutto »Melanzane Semplici
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Melanzane 2 Uova Farina Pangrattato Olio D’oliva Sale Procedimento Tagliate le melanzane a fette, salatele. Passatele nella farina, poi nelle uova sbattute e nel pangrattato. Friggetele in olio ben caldo …
Leggi Tutto »Melanzane Sott’olio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Melanzane 750 Cl Aceto Di Vino 1 Testa Aglio Origano Fresco 1 Piantina Basilico Olio D’oliva 5 Foglie Alloro Sale Procedimento Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a fette …
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