ICCA

Mina

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Succo Di Pompelmo 1/2 Rum 1 Spruzzo Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero 2 Gocce Apricot Brandy Per Servire: 1 Rametto Menta Procedimento Agitare nello shaker con molto ghiaccio in …

Leggi Tutto »

Mind

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Whiskv 1/6 Gin 4/6 Vodka 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Pizzico Pepe 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo Procedimento Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire …

Leggi Tutto »

Minestra ‘d Bate ‘l Gran

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Brodo Di Carne 200 G Fegatini Di Pollo 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 1 Cipolla 150 G Pasta Tipo Pastina All’uovo Olio D’oliva Sale Procedimento Tagliate in piccoli pezzi …

Leggi Tutto »

Minestra ‘i Milangiane

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane Grandi 300 G Pomodori San Marzano 1 Spicchio Aglio Basilico 1 Peperoncino Rosso Piccante Sale 4 Fette Pane Integrale Raffermo 1 Tazzina Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano …

Leggi Tutto »

Minestra Affumicata

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Ritagli Di Salmone Affumicato 100 G Porro 50 G Sedano 200 G Patate 10 Cl Vino Bianco 100 G Riso Prezzemolo Sale Procedimento Tritare il prezzemolo. Tagliare a listarelle …

Leggi Tutto »

Minestra Ai Fiori Di Zucchine

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Zucchine 300 G Fiori Di Zucchine 120 G Pasta Tipo Ditalini 30 G Burro 1 Cipolla 1 Carota Sedano 150 Cl Brodo Poco Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento In una …

Leggi Tutto »

Minestra Ai Vermicelli

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate 50 G Burro 4 Uova 1/2 Bicchiere Latte Sale Pepe Prezzemolo Procedimento Incorporare alle patate lessate e schiacciate, formaggio, burro, latte, 3 uova intere e un tuorlo sbattuti, …

Leggi Tutto »

Minestra Al Crescione

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Mazzetto Crescione 3 Patate 1 Porro 1 Cucchiaio Panna Liquida Sale Pepe Procedimento Sbucciare le patate e tagliarle in quattro, pulire il crescione, tagliare il porro a fettine, mettere le …

Leggi Tutto »

Minestra Al Formaggio

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Pasta Tipo Pasta Corta 1 Uovo 20 G Burro 60 G Formaggio Grana Grattugiato 1/2 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Procedimento Mettere a bollire 1/2 pentola d’acqua e …

Leggi Tutto »

Minestra Al Germe Di Grano

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Germe Di Grano 50 G Fagioli Toscanelli Secchi 100 Cl Brodo 1 Cipolla 1 Costa Sedano 2 Pomodori Maturi 1 Mazzetto Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Per una …

Leggi Tutto »