Minestra Affumicata
Senza categoria
46 Views
Ingredienti
- 200 G Ritagli Di Salmone Affumicato
- 100 G Porro
- 50 G Sedano
- 200 G Patate
- 10 Cl Vino Bianco
- 100 G Riso
- Prezzemolo
- Sale
Procedimento
- Tritare il prezzemolo.
-
- Tagliare a listarelle il porro.
-
- Sbucciare e tagliare a dadini le patate.
-
- Mettere sedano e porro in una pentola con 100 cl di acqua e far bollire per 20 minuti.
-
- Salare e unire le patate e un po’ del prezzemolo.
-
- Riportare a ebollizione e versare il riso.
-
- Cuocere per 12-13 minuti.
-
- Unire il salmone tagliato a listarelle, il vino e regolare di sale.
-
- Portare a cottura il riso, condire con altro prezzemolo tritato e servire.
In cucina con Amore