Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Cioccolato Fondente 4 Cucchiai Acqua 6 Uova Procedimento Far fondere il cioccolato fondente con l’acqua su fuoco lento. Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance Grandi 50 G Zucchero 3 Uova 1/2 Bicchiere Latte 10 G Colla Di Pesce 1/2 Vasetto Yogurth 1/2 Lime Procedimento Montate i tuorli con lo zucchero e unitevi il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth 1/4 Apricot Brandy 2/4 Gin 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Spruzzo Angostura Per Servire: Alcune Scorze Di Limone Alcune Scorze D’arancia Alcune Scorze Di Pompelmo Procedimento Scuotere vigorosamente …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 3/4 Rum 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino Procedimento Agitare nel mixer con poco ghiaccio. Servire nel gotto basso, con una ciliegina al maraschino.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Albume D’uovo 1/6 Succo Di Limone 1/6 Vermouth Bianco 1/6 Vermouth Dry 3/6 Whisky Per Servire: 2 Chicchi Uva Nera 1/2 Ciliegia Candita 1 Fetta Carota Procedimento Agitare, con ghiaccio, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tuorlo D’uovo 3/4 Latte 1/4 Cognac 1/2 Cucchiaio Zucchero 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico Noce Moscata Procedimento Versare il tuorlo di un uovo nello shaker …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Bianco 3/4 Whisky 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Spruzzo Sciroppo Di Lampone Per Servire: 1 Ciliegina 1 Foglia Insalata Verde Procedimento Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/5 Wild Turkey Bourbon Whisky 1/5 Bitter Campari 1/5 Pesca Drink Boero Per Guarnire: Alcune Palline Mela 1 Ciliegina Rossa Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane Lunghe 1 Cipolla 750 G Spalla D’agnello 2 Cucchiai Besciamella Densa 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro 1 Uovo 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio Aglio (facoltativo) 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Melanzane 400 G Agnello Tritato 2 Cipolle 4 Pomodori 1 Ciuffo Prezzemolo Origano Noce Moscata Besciamella Pronta Formaggio Pecorino Olio D’oliva Zucchero 1 Presa Sale Pepe Procedimento Affettare le …