Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Uova 2 Cucchiai Latte 4 Filetti D’acciughe 50 G Tonno Sott’olio Origano Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sbattete le uova con sale, pepe, origano e latte. In un piatto mettete …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 4 Fette Pancarr? 50 G Formaggio Emmenthal 1 Bicchiere Birra Burro Sale Procedimento Tagliate il pane a pezzettini e ammorbiditeli in un bicchiere di birra, uniteli alle uova sbattute …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Olive Per Il Ripieno: 200 G Polpa Di Vitello Macinata 1 Cucchiaio Midollo Di Bue 1 Pizzico Spezie (noce Moscata, Pepe, Cannella) 2 Uova Per La Panatura E La …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti sale alcune fettine limone alcuni spicchi aglio olive Procedimento Unire le olive al sale, alle fettine di limone e all’aglio. Lasciare coperto a macerare rigirando ogni tanto e togliendo l’acqua che …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Olive Verdi Grandi In Salamoia 80 G Filetti D’acciughe Sott’olio 100 G Burro Procedimento Snocciolate le olive con l’apposito attrezzo. A parte, servendovi di un mixer, frullate insieme il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 Olive Nere Grandi 2 Spicchi Aglio Origano 1 Bicchierino Aceto Di Vino Abbondante Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Mettete 2 spicchi d’aglio schiacciato in una padella in cui avrete scaldato abbondante …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Olive 200 G Sale Alcune Foglie Alloro 1 Manciata Pepe Procedimento Procuratevi delle olive grandi e sode e mettetele in un catino pieno d’acqua per tre giorni, avendo cura …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti olive finocchio selvatico aglio peperoncino rosso piccante sale grossetto Procedimento Scegliete le olive migliori, perfettamente sane e lasciatele a bagno per due giorni in acqua corrente. Mettetele poi in una salamoia …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Olive Nere Fresche Sale Procedimento Lavare le olive, praticare su ciascuna 2 taglietti longitudinali e metterle in un orcio ricoperte d’acqua. Tenerle a bagno per 10 giorni cambiando l’acqua …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Olive Nere 200 G Sale 2 Limoni (fette) Alcune Foglie Alloro Semi Di Finocchio Olio D’oliva Procedimento Per mettere via 2000 g di olive nere, le si mette in …