In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Orata 200 G Pomodorini Ciliegia 2 Spicchi Aglio Prezzemolo Timo 25 Cl Vino Bianco Secco 25 Cl Fumet Di Pesce 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulite, …
Leggi Tutto »Orate Ai Ferri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Orate Da Porzione Prezzemolo 1 Limone Pangrattato Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Orate Da Porzione Prezzemolo 1 Limone Pangrattato Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite le orate, lasciatele marinare alcune ore in olio, sale, pepe, succo di limone e prezzemolo tritato. Sgocciolatele, …
Leggi Tutto »Orata Ai Finocchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Orata Da 1000 G 4 Finocchi 2 Limoni 1 Rametto Timo 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite i finocchi fino a lasciare soltanto i cuori, tagliateli a …
Leggi Tutto »Orata Ai Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Orata Di 1000 G 1 Cipolla Pochissimo Aglio Prezzemolo 100 G Funghi Coltivati 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Burro Sale Procedimento In una pirofila imburrata fate una base con cipolla …
Leggi Tutto »Orata Ai Funghi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Orata Di 1000 G 300 G Patate 250 G Funghi Champignon 80 G Burro 50 G Pangrattato 1 Scalogno Prezzemolo Rosmarino 1 Foglia Alloro 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1 …
Leggi Tutto »Orata Al Burro D’arancia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Orata (pesci Da 450 G Ognuno) 1 Cipolla Rossa Piccola 1 Porro 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio 5 Grani Pepe 70 G Burro 4 Arance Sugose A Scorza Sottile …
Leggi Tutto »Orata Al Cartoccio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Orata Di 1000 G Olio D’oliva Succo Di Limone 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Sale Pepe Procedimento Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. …
Leggi Tutto »Orata Al Cartoccio Con Gamberi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Orata Da 1000 G 500 G Gamberi 1/2 Cipolla 1 Pomodoro Aglio Origano Olive Nere 1 Limone Abbondante Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulite il pesce. Preparate 2 pezzi …
Leggi Tutto »Orata Al Cartoccio Con Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Orata 50 G Porri 40 G Sedano Bianco 40 G Carote 40 G Olio D’oliva Extra-vergine 1 Ciuffetto Prezzemolo Sale Pepe Bianco Procedimento Squamate l’orata, estraete le interiora praticando …
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