Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fiocchi D’avena 1 Bicchiere Uvetta Sultanina 2/3 Bicchiere Nocciole Triturate Sale Procedimento Fare una pasta consistente con i fiocchi d’avena, l’uvetta fatta rinvenire in acqua tiepida, il sale e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Ortica Lessata 170 G Fecola Di Patate 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Uova 1 Bustina Lievito Per Torte Salate Sale Pepe Latte Olio Per Friggere Procedimento In una …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pagello Di 1000 G Olio D’oliva Succo Di Limone 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Rametto Rosmarino Sale Pepe Procedimento Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pagello Rosa 1 Limone 3 Spicchi Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo 2 Cucchiai Pangrattato 8 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Squamate il pesce, pulitelo internamente, lavatelo bene e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pagello 3000 G Sale Grosso Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Il pesce va pulito ma non squamato. Si fa un letto di sale entro una pirofila di forma adeguata, sopra …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Paglia E Fieno 500 G Zucchine 1 Uovo 50 G Burro Olio D’oliva Formaggio Parmigiano 1 Bicchiere Panna Da Cucina Alcune Foglie Basilico 1 Presa Sale Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Pasta Tipo Paglia E Fieno 1 Peperone Giallo 1 Peperone Rosso 200 G Prosciutto Cotto Cipolla 1/2 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento In una padella …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti formaggio paglierine gherigli di noci uva passa pepe bianco (o peperoncino o tartufo) Procedimento Avete presente quei formaggi che qui in Piemonte si chiamano ‘Paglierine’, rotondi della misura di un piattino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina Bianca 200 G Formaggio Grana Padano Grattugiato 150 G Prosciutto Crudo 1 Cubetto Lievito Di Birra Fresco 25 Cl Latte 150 G Panna Acida 80 G Burro Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 0 25 G Lievito Di Birra 350 G Zucchine 100 G Olive Verdi Snocciolate 1 Tuorlo D’uovo Poco Latte Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Nella farina a fontana …