Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pane Di Genzano Raffermo 8 Pomodori Maturi 1 Ciuffo Basilico Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Vino (facoltativo) Capperi (facoltativo) Acciughe (facoltativo) Poco Sale Procedimento Affettare il pane e bagnare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pane Raffermo Affettato 3 Pomodori San Marzano Maturi Tritati 1 Cucchiaio Basilico Spezzettato Olio D’oliva Aceto Di Vino Sale Pepe Alcuni Cuori Sedano (o Olive Nere) Procedimento Ammollare in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fettina Carne Di Maiale Alcune Fette Pomodoro Alcune Foglie Insalata Lattuga Tenera Mattoncini Integrali Poco Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento friggete in padella con poco olio la fettina, salandola e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Fagioli Di Saluggia 400 G Riso Baldo Aglio Cipolla Poca Cotica 1 Salame D’la Duja 2 Bicchieri Vino Barbera 100 G Lardo 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Rosmarino Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina Di Ceci 100 Cl Acqua Abbondante Olio D’oliva Sale Procedimento In una pentola mettete la farina di ceci e stemperatela mescolando in continuazione con l’acqua tiepida, evitando che …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Fagioli Borlotti Freschi Sgranati 350 G Riso 50 G Lardo 100 Cl Brodo Di Carne Salamino Conservato Nello Strutto Cotica Di Maiale Ben Raschiata 1 Cipolla 2 Cucchiai Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaio Limone 20 Cl Panna Procedimento Il metodo pi? rapido per prepararla ? aggiungere un cucchiaio di succo di limone a 2 decilitri di panna e lasciare riposare circa 10 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Panna 1 Cucchiaio Yogurth Naturale Alcune Gocce Succo Di Limone Procedimento Unire a mezzo litro di panna un cucchiaio di yogurth naturale e qualche goccia di succo di limone. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Latte 50 Cl Panna Da Montare 50 G Zucchero 1 Stecca Vaniglia (o Bustina Di Vaniglina) 1 Limone (scorza) 4 Sfoglie Colla Di Pesce Procedimento Lavo il limone, lo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Latte 250 G Panna Da Montare 1 Bustina Solidificante Panna Cotta Cameo Procedimento Consiglio di mettere 250 ml di latte e 250 di panna da montare in modo da …