ICCA

Panna Cotta (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Panna Liquida Molto Spessa 200 G Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato 2 1/2 Fogli Colla Di Pesce 10 Cl Latte Tiepido Procedimento Far ammorbidire bene la colla di pesce …

Leggi Tutto »

Panna Cotta (4)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Panna Freschissima 400 G Zucchero A Velo 10 Cucchiai Latte 5 Fogli Colla Di Pesce 1 Stecca Vaniglia Per Il Caramello: 6 Cucchiai Zucchero Procedimento Tagliate la stecca di …

Leggi Tutto »

Panna Cotta (5)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 Cl Panna 100 G Zucchero 10 Cl Latte 10 G Colla Di Pesce 1 Stecca Vaniglia Procedimento Mettete a bagno i fogli di colla di pesce in acqua fredda. Versate …

Leggi Tutto »

Panna Cotta (6)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Panna Fresca 40 G Zucchero Vanigliato 1/2 Foglio Colla Di Pesce 1 Cucchiaio Rum 1 Stecca Vaniglia (stecca Tagliata A Met?) Procedimento Portare a ebollizione la panna con lo …

Leggi Tutto »

Panna Cotta (7)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Panna 500 G Zucchero 30 Cl Latte Intero 15 G Colla Di Pesce (in Fogli) 1/2 Bustina Vaniglina 1/2 Bicchierino Rum Procedimento Prendere una teglia da plumcake possibilmente antiaderente. …

Leggi Tutto »

Panna Cotta Ai Lamponi

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Panna Fresca Liquida 25 G Colla Di Pesce 40 G Zucchero 1 Bustina Vaniglia In Polvere 3 Rametti Menta Fresca 1 Cucchiaio Mandorle Tostate Tritate 400 G Lamponi Procedimento …

Leggi Tutto »

Panna Cotta Al Caramello

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Panna Da Montare 250 G Latte Intero 200 G Zucchero 12 G Colla Di Pesce 150 G Zucchero A Velo Per Il Caramello Procedimento Preparare il caramello, facendo cuocere …

Leggi Tutto »

Panna Cotta Al Rum

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Panna Da Montare 120 G Zucchero Fino 1 Bustina Vaniglina 12 G Colla Di Pesce 1/2 Bicchierino Rum Bianco Procedimento Metti in una pentola panna, zucchero e vaniglina. Porti …

Leggi Tutto »

Panna Cotta Con Frullato Di Fragole

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Panna Fresca 13 Cl Latte 150 G Zucchero 9 Albumi D’uovo Per Preparare Le Fragole: Fragole Zucchero Succo Di Limone Procedimento Scaldare panna e latte senza far bollire. Battere …

Leggi Tutto »

Panna Cotta Con Il Caramello

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Panna Da Montare 250 G Latte 200 G Zucchero 12 G Colla Di Pesce 150 G Zucchero Per Il Caramello Procedimento Preparare il caramello, facendo cuocere a fuoco moderato …

Leggi Tutto »