Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pasta tipo spaghetti pomodoro olive in salamoia olio d’oliva basilico (facoltativo) aglio (facoltativo) Procedimento Dosi rigorosamente arbitrarie. Dopo aver snocciolato le olive in salamoia le si spappola un po’, passandole poi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Finocchietti Selvatici 500 G Sarde 600 G Pasta Tipo Bucatini 2 Cipolle Tritate 6 Acciughe Salate 50 G Pinoli 50 G Uvetta Sultanina 50 G Mandorle Abbrustolite Tritate 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Pasta Corta 1000 G Pomodori San Marzano 1 Mozzarella 4 Spicchi Aglio Basilico 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Scatoletta Tonno All’olio D’oliva 1 Pezzo Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Alcune Foglie Salvia (facoltativo) Pasta Tipo Qualsiasi Procedimento Lavorare mantecando il burro ed il tonno (dopo averne scolato l’olio) fino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroncini 120 G Formaggio Gorgonzola Dolce 70 G Mascarpone 100 G Panna Liquida 50 G Burro 1 Cucchiaio Vodka Sale 1 Pizzico Pepe Bianco Procedimento Ridurre il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Mezze Maniche 180 G Ricotta 120 G Olive Nere Snocciolate 1/2 Cipolla Tritata 6 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mentre bolle l’acqua per cuocere la pasta, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Mascarpone 250 G Pasta Tipo Trenette 120 G Peperoni 1 Cipollotto 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Sale Pepe Procedimento Frullate il peperone, il cipollotto, il mascarpone, le erbe aromatiche, il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Sedani 150 G Tonno Sott’olio 1 Cucchiaio Capperi 4 Olive Verdi 1 Sardina Sott’olio 1 Mestolo Brodo Sale Procedimento Frullare il tonno, i capperi, le olive snocciolate, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti zafferano olive nere peperoni rossi arrostiti maionese tonno pasta tipo qualsiasi Procedimento Cuocere la pasta in acqua salata aggiungendo lo zafferano, in modo che la pasta si colori di giallo. Raffreddarla …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Qualsiasi 300 G Funghi Champignon 100 G Prosciutto 20 Cl Panna 30 Cl Passato Di Pomodoro Olio D’oliva Sale Noce Moscata Procedimento Pulire i funghi e tagliarli …