In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Lenticchie 300 G Patate 1 Cipolla 50 G Burro Salvia Alloro Sale Pepe Procedimento Tenere le lenticchie a bagno per 12 ore. Scolare e lessarle con alloro e salvia …
Leggi Tutto »Pasticcio Di Maccheroni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroni Di Semola Di Grano Duro 1 Pasta Sfoglia Surgelata Da 350 G 1 Tazza Rag? Di Carne 100 G Burro 6 Cucchiai Farina 8 Cucchiai Latte …
Leggi Tutto »Paste Di Meliga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Farina Di Meliga (farina Di Mais) 150 G Burro 150 G Zucchero 6 Tuorli D’uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) Sale Olio D’oliva Procedimento Fate fondere a fiamma bassissima il …
Leggi Tutto »Pasteis De Bacalau
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Baccal? 3 Uova Noce Moscata Olio Per Friggere 500 G Patate 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe Macinato Fresco Procedimento Bagnare il pesce per togliere il sale di conservazione. …
Leggi Tutto »Pastella Per Crepes (ricetta Base)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Farina 2 Uova Intere 25 Cl Latte 30 G Burro Olio D’oliva Sale Procedimento In una terrina mettete la farina a fontana, al centro sgusciatevi le uova, unite tre …
Leggi Tutto »Pastella Per Friggere
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Farina 1 Uovo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 2 Cucchiai Grappa 1 Pizzico Sale Procedimento In una grande ciotola mettete la farina, il vino e la grappa, aggiungete un pizzico …
Leggi Tutto »Pastella Per Friggere Al Vino Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Farina 2 Tuorli D’uovo 12 Cl Vino Bianco 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale 2 Albumi D’uovo Procedimento Ponete in una terrina la farina, i tuorli, il vino bianco, l’olio …
Leggi Tutto »Pastella Per Friggere All’acqua Minerale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina 2 Uova Intere 2 Albumi D’uovo Sale 20 Cl Acqua Minerale Gassata Procedimento Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi l’acqua minerale, le uova e una presa di …
Leggi Tutto »Pastella Per Friggere Alla Birra
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina 2 Uova 20 Cl Birra Chiara Sale 2 Albumi D’uovo Procedimento Setacciate la farina in una terrina, aggiungetevi la birra, le uova e una presa di sale e …
Leggi Tutto »Pastella Per Frutta Affettata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina Bianca 250 G Acqua 2 Cucchiai Burro Fuso 2 Albumi D’uovo 15 Cl Birra Chiara Sale Procedimento Mettete in una capace ciotola, per poter lavorare bene l’impasto, la …
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