In cucina con Amore
Questi sono i semplici passaggi per preparare la zucca della Pina. PRENDERE UNA ZUCCA MANTOVANA TAGLIARE A CUBETTI CUOCERE SCHIACCIARE CON UNA FORCHETTA METTERE YOGURT BIANCO E MAIONESE MESCOLARE IL TUTTO AGGIUNGERE DEL PEPERONCINO BUON APPETITO! Se non vi piace …
Leggi Tutto »Passato di cavolo nero e zucca con farro
Ingredienti 350 grammi di cavolo nero (il peso si riferisce alle foglie intere, comprensive delle coste centrali) 350 grammi di polpa di zucca 1 patata di media 1 grossa carota 1 costa di sedano media 1 cipolla rossa media 1 …
Leggi Tutto »Carpaccio di Zucca Raw – Ricetta Crudista
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il Video Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 zucca PER LA MARINATURA Olio evo spremuto a freddo aceto di mele sale marino integrale spicchi d’aglio erbette aromatiche a piacere (es.: menta, finocchio selvatico, origano e …
Leggi Tutto »Torta di zucca e cioccolato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile Ingredienti e Procedimento In una casseruola porre a cuocere gr. 500 di zucca e 2 mele, il tutto sbucciato e tagliato a pezzi, con un goccio d’acqua, fino a quando saranno …
Leggi Tutto »Farfalle alla zucca
Preparazione nd Cottura nd Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 400 g di zucca 320 g farfalle 1 scalogno Alcuni pinoli (facoltativi) 100 g prosciutto cotto a dadini Parmigiano q.b. Olio q.b. Sale q.b. Seleziona tutto / Deseleziona tutto Procedimento …
Leggi Tutto »Buricchi, borekas o borekitas
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni 7 persone Difficoltà Facile La zucca barucca, zucca benedetta Ingredienti e Procedimento Preparare il ripieno, mettendo a cuocere in forno a 160°, gr. 800 di zucca barucca, quella chiamata Marina di Chioggia, con la buccia …
Leggi Tutto »Sarde in saor
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 600 gr sarde o alici eviscerate e deliscate 1 zucchina 200 gr zucca 1 cespo di radicchio trevigiano 2 cipolle dorate 2 cipolle rosse 50 gr …
Leggi Tutto »Cassata siciliana
Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 250 gr di ricotta di pecora raffinata 200 gr di zucchero 50 gr di cubetti di zucca 50 gr di gocce di cioccolato 2 dischi di …
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