PER 4 PERSONE
- 500 g di spinaci freschi teneri
- 1 spicchio di aglio tritato
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di semi di sesamo pepe nero
Aggiungete gli spinaci ad una pentola capiente di acqua bolente.
Coprite e portate ad ebollizione.
Fate bollire per 1 minuto, quindi scolate gli spinaci e fateli raffreddare sotto l’acqua fredda corrente.
Scoateli ancora e asciugateli su un canovaccio.
Tagliate gli spinaci grossolanamente e aggiungete gli altri ingredienti.
Mescolate bene e lasciateli raffreddare prima di servirli.