Cocktail ai frutti di bosco

Ingredienti per 4 persone:

  • 150 g di lamponi
  • 150 g di more
  • 75 ml di distillato di lamponi
  • 400 ml di Prosecco
  • 1 lime
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 4 stecchini da cocktail

Lavare le more e i lamponi se necessario e asciugarli bene. Mettere da parte alcuni frutti di bosco per la decorazione, schiacciare i restanti e passare la salsa al setaccio. Mescolare con il distillato di lamponi e aggiustare con 2-3 cucchiai di succo di lime e con lo zucchero.

Mettere in frigo. Spruzzare i frutti di bosco tenuti da parte con il succo di lime avanzato, passarli nello zucchero e infilarli sugli stecchini da cocktail. Versare la salsa di frutti di bosco nei bicchieri da cocktail, aggiungere il Prosecco ben freddo e guarnire con gli spiedini di frutti di bosco – pronto!

Tempo di preparazione: ca. 20 minuti (più tempo di raffreddamento)

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