Pasta: Maccheroni ai quattro formaggi (per sei persone)

Pasta: Maccheroni ai quattro formaggi (per sei persone)

Tagliate in piccolissimi filetti 100 gr. di mozzarella, 100 gr. di formaggio d’Olanda, 100 gr. di gruviera e 100 gr. di parmigiano.

Mettete a cutoere in abbondante acqua salata i maccheroni (700 gr.).

Quando sono a giusta cottura, conditeli con le quattro qualità di formaggi e 25 gr. di parmigiano grattugiato.

Aggiungete 150 gr. di burro messo a fondere in un tegamino, ma tolto prima che si colorisca, e altri 25 gr. di parmigiano, servendo subito mentre i maccheroni son ben caldi.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.