Bevanda estiva con aceto, fiori, miele e ribes nero

In un barattolo da un litro, porre un pugno di fiori di borragine, una manciata di petali di rosa profumata, due foglie e 2 cucchiai di frutti di ribes nero e qualche grano di pepe rosa;
aggiungere cl. 700 di aceto rosso;
sigillare e lasciarlo al sole estivo per 15 giorni almeno;
filtrarlo e imbottigliarlo;
preparare all’occorrenza una caraffa di acqua e miele;
versare tre o quattro cucchiai di aceto nella caraffa ed aggiungere ancora qualche petalo di rosa e qualche bacca di ribes;
porre la caraffa in fresco e bere in un caldo pomeriggio estivo.