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“QUANDO LA SALUTE È SERVITA IN TAVOLA” PROTEGGIAMO LA SALUTE DEI NOSTRI BAMBINI, IMPARIAMO A MANGIAR BENE CON L’AIUTO DI LUCILLA TITTA E MARCO BIANCHI Informare i genitori e fornir loro tutti gli strumenti utili ad operare una scelta alimentare …

È possibile creare una pasticceria priva di prodotti e derivati di origine animale sana e gustosa? La risposta non può essere che Sì. Le torte, i biscotti, le creme con ingredienti vegan, quando sono realizzati con amore e con attenzione, …

Per chi di corsa o distratta, ma con tanti amici, spesso si trova davanti al supermercato nel giorno di chiusura; o mentre sente suonare il citofono si ricorda dell’invito fatto all’ultimo momento e ha confuso le date¿ricette che vi permetteranno …

La scoperta di un nuovo piatto rende l’uomo molto più felice della scoperta di una stella: questa frase scritta da Brillat-Savarin nel 1825 esprime una in-tuizione estrosa eppure saggia. Che la felicità, cioè, transita per la tavola, e che scegliere …

La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee ed è di origine asiatica. Non è difficile da coltivare nel nostro clima mediterraneo, sia nell’orto sia in vaso sul balcone, e può offrire frutti da portare in tavola da giugno sino a …

Valentina Violante fin da piccola dimostra una forte sensibilità verso gli animali; prendendo spunto dai suoi amati gatti li ripropone in chiave fumettistica creando POPO e POPA®, per raccontare lo straordinario mondo di queste creature con ironia. Come tutti i …

Pierre Dukan è il celebre medico che ha fatto dimagrire 26 milioni di persone in tutto il mondo con un metodo rivoluzionario: non ci sono limiti quantitativi o calorici, e quindi si perde peso senza soffrire mai la fame. A …

Originaria del Centro America, in Europa la zucchina è stata chiamata per secoli «zucca verde italiana», perché è sulla nostra tavola che ha rivelato per la prima volta sue virtù gastronomiche. Qui scoprirete come far tesoro di tutte le sue …

Il solare agrume è davvero il re degli aromi: fresco e profumato nel conferire gusto e leggerezza alle creme dei dolci al cucchiaio che abbiamo scelto di presentarvi; insuperabile dissetante nei gelati e sorbetti, particolarmente apprezzati nelle stagioni più calde; …

Giunto nel Cinquecento dal Nuovo Mondo, il pomodoro si diffuse negli orti botanici europei come mera curiosità vegetale; ma in Italia si scoprì presto che quei frutti succosi, tanto facili da coltivare, si potevano anche mangiare senza pericolo, sia crudi …