Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti quark erbe tritate panna acida (facoltativo) Procedimento Mescolare il quark con sale e erbe tritate (erba cipollina, prezzemolo). Se il quark ? troppo secco aggiungere panna acida. Servire con patate appena …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate Farinose Cotte 250 G Ricotta Scremata 1 Uovo 50-75 G Farina 1 Pizzico Sale 50 G Zucchero 1/2 Cucchiaino Cannella 1/4 Cucchiaino Vaniglia In Polvere Scorza Di Limone …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Artic Cocco 3/10 Artic Silver 1/10 Curacao Blu De Kuyper 4/10 Succo D’arancia Del Monte Per Guarnire: Frutta Fresca Di Stagione Procedimento Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Vino Spumante Secco 1/6 Vodka 1/6 Cognac 1 Cucchiaio Grand Marnier Procedimento Versate nel mixer i quattro ingredienti, con alcuni cubetti di ghiaccio, mescolate con delicatezza e servite.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Campari 1/2 Vermouth Dubonnet 2 Spruzzi Curacao Procedimento Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Cointreau 1/5 Amer Picon 3/5 Vermouth Dubonnet Procedimento Agitare nel mixer, a lungo. Servire nel gotto basso, con tre cubetti di ghiaccio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Coscia Di Cinghialetto Con La Lombata 400 Cl Marinata Cotta Salsa Vellutata 300 G Funghi 10 Fondi Di Carciofo Vino Bianco Salsa Bruna Procedimento Togliere la cotenna al quarto di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth 1/3 Vodka 1/3 Gin 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 2 Fette Pompelmo 1 Fetta Carota 1 Ravanello 1 Foglia Insalata Rossa Procedimento Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Alcool A 90 Gradi 1000 G Zucchero 2 Arance (scorza) 2 Limoni (scorza) 2 Mandarini (scorza) 1 Limoncello (scorza) Procedimento In un recipiente a chiusura ermetica mettete nell’alcool tutte …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Whisky Canadese 1/3 Vermouth Dry 1 Cucchiaino Amaro Picon 2 Cucchiaini Maraschino Per Il Bordo Del Bicchiere: Zucchero Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve nel …