In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Tartufi Neri Freschi 2 Acciughe Sotto Sale Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio Aglio Sale Procedimento Lavare i tartufi in acqua tiepida strofinandoli con uno spazzolino, asciugarli e tritarli finemente, quindi …
Leggi Tutto »Salsa Di Tonno E Acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Scatoletta Tonno Sott’olio Sgocciolato 2 Cucchiaini Pasta D’acciughe 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato Paprica Dolce Maionese Procedimento Mettete nel frullatore 1 scatoletta di tonno sott’olio sgocciolato ed aggiungete …
Leggi Tutto »Salsa Del Povero
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Farina Aceto Di Vino Forte Burro Sale Procedimento Rompi le uova in una ciotola, unisci la farina bianca ed un pizzico di sale quindi …
Leggi Tutto »Salsa Di Acciughe E Capperi Per Il Pesce Lesso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Capperi Sott’aceto Poca Pasta D’acciughe 1 Pizzico Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai Olio D’oliva Pepe 1/2 Limone (succo) Procedimento Tritate finemente i capperi, unitevi gli altri ingredienti e mescolate bene.
Leggi Tutto »Salsa Di Aglio E Yogurth
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Yogurth Naturale Parzialmente Scremato 100 G Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro) 1 Spicchio Aglio Pressato Prezzemolo Tritato Sale Pepe Procedimento Amalgamare bene tutti gli ingredienti. Utile per …
Leggi Tutto »Salsa Di Peperoncino De Arbol
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Tazza Olio D’oliva 12 Peperoncini De Arbol Essiccati, Lavati, Senza Semi E Svenati 3 Spicchi Aglio Sbucciato E Tostato 1/2 Cipolla Bianca Sbucciata E Tagliata In Quarti 1/2 Tazza Succo …
Leggi Tutto »Salsa Di Peperoni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Peperoni Rossi Grandi 2 Spicchi Aglio 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Procedimento In un pentolino versate l’aceto, aggiungete l’aglio tritato e fate insaporire per …
Leggi Tutto »Salsa Di Peperoni (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Peperone Grande Arrostito E Spellato 1 Acciuga Salata Mollica Di Pane Bagnata In Acqua E Aceto Di Vino Capperi Peperoncino Fresco 1/2 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Metti tutto …
Leggi Tutto »Salsa Di Pinoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Pinoli Freschi 8 Noci 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1/2 Spicchio Aglio Schiacciato 2 Cucchiai Acqua Bollente Prezzemolo Tritato 1 Pizzico Sale Procedimento Sgusciate le noci, eliminate …
Leggi Tutto »Salsa Di Pistacchi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pistacchi 2 Spicchi Aglio 30 G Gherigli Di Noci 60 G Basilico 70 G Formaggio Grattugiato Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento I pistacchi sono meglio pelati. Frullare tutti …
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