In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Sardelle 150 G Pangrattato 15 Foglie Alloro Fresco Olio D’oliva Extra-vergine Aceto Di Mele Sale Marino Integrale Pepe Bianco Procedimento Lavare e diliscare le sardelle privandole della testa e …
Leggi Tutto »Sardine Alla Marinara
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Sardine 3 Rametti Rosmarino 1 Spicchio Aglio Origano Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte Sale Procedimento Pulite le sardine, apritele, diliscatele. Tritate gli aghi di tre rametti …
Leggi Tutto »Sarde In Saor
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti sarde cipolle bianche farina per l’impanatura olio per friggere poco aceto di vino bianco sale pinoli uvetta sultanina Procedimento Le sarde vanno fritte e una volta sgocciolate dall’olio di frittura, vanno …
Leggi Tutto »Sarde Fritte
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 16 Sarde Freschissime 2 Uova 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Spicchio Aglio Farina Pangrattato 2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Pulire le sarde, eliminare le teste e le …
Leggi Tutto »Sarde Allo Zafferano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Sarde Freschissime 1 Cipolla Di Tropea Grande 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Zafferano Prezzemolo Tritato Sale Pepe Bianco Procedimento Eviscerare le sarde, lavarle e asciugarle su un panno; ricomporle. …
Leggi Tutto »Sarde A Beccafico Alla Palermitana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Sarde Freschissime 6 Acciughe Salate 150 G Pangrattato 50 G Pinoli 50 G Uvetta Sultanina Prezzemolo Alloro Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Svuotate le sarde, privatele …
Leggi Tutto »Sarde Grigliate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Sarde Rosmarino Salvia Timo 1/2 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Pomodoro Limone Procedimento Pulite le sarde: eliminate le teste e tirate via, …
Leggi Tutto »Sarde De Zia Ilaria
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Sarde 100 G Formaggio Pecorino Sardo Fresco 50 G Acciughe Dissalate 2 Uova Pangrattato Olio D’oliva Sale Procedimento Pulite le sarde dalle interiora, lavatele, asciugatele. Grattugiate il pecorino e …
Leggi Tutto »Saratoga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Succo D’ananas 5/6 Cognac 1/2 Cucchiaio Maraschino Per Servire: Alcuni Cubetti Ananas Procedimento Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con cubetti di ananas.
Leggi Tutto »Sarde Alla Brace
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Sarde Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Passate le sarde lavate ed asciugate in un piatto con un po’ d’olio quindi disponetele su una graticola che metterete sul fuoco. Cospargete …
Leggi Tutto »