Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 60 G Farina Di Riso 125 G Zucchero 2 Uova 2 Arance 125 G Mandorle Pelate Marmellata Di Arance Liquore All’arancia Burro Farina Procedimento Tritare finemente nel mixer le mandorle. Sbattere …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Bietole 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Pangrattato 2 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Sale Peperoncino Procedimento Lessare le bietole col peperoncino in un dito d’acqua. Strizzarle bene e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Carciofi 2 Uova 1 Limone Pangrattato Formaggio Grattugiato Besciamella Sale Pepe Procedimento Mondate e sfogliate i carciofi tenendo da parte soltanto i cuori. Lavateli e lessateli in acqua salata e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Broccoli 2 Uova 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Noce Moscata Burro Pangrattato Sale Procedimento Lavate i broccoli, divideteli a cimette e scottateli in acqua …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Asparagi 300 G Mozzarella Fior Di Latte 2 Uova 1/2 Bicchiere Latte 12 Fettine Pane Integrale Olio D’oliva Extra-vergine Sale Burro Procedimento Pulire e bollire gli asparagi; scolarli. Far …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Mele 150 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Amabile 4 Cucchiai Zucchero 1 Presina Vaniglia 1 Pancarr? Raffermo 1 Vasetto Conserva Di Pesche Procedimento Sbucciate le mele e tagliatele a …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Polpa Di Manzo Farina Bianca 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna (oppure 3 Cucchiaini Di Miele) 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina (facoltativo) 3 Cipolle Bianche 30 Cl Birra Guinness (birra Scura …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 9 Carciofi 800 G Patate Lessate Aglio Prezzemolo Vino Bianco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Pulire i carciofi e parte del gambo e porli in acqua e limone. Tagliare i …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Fesa Di Vitello 2 Petti Di Pollo 50 G Prosciutto Cotto 30 G Burro 1 Tazzina Besciamella 2 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Panino (mollica) Latte Sale Procedimento Tritare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Polpa Di Manzo Tritata 3 Patate Lesse 1 Cipolla Tritata Burro Sale Pepe Noce Moscata 1 Tazza Brodo Di Carne Pangrattato Procedimento Amalgamare insieme 200 g di polpa di …