Sformato Di Arance
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Ingredienti
- 60 G Farina Di Riso
- 125 G Zucchero
- 2 Uova
- 2 Arance
- 125 G Mandorle Pelate
- Marmellata Di Arance
- Liquore All’arancia
- Burro
- Farina
Procedimento
- Tritare finemente nel mixer le mandorle.
- Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso e chiaro.
- Unirvi le mandorle, la farina setacciata, il succo filtrato delle arance e gli albumi montati a neve ben soda.
- Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere a bagnomaria, in forno, per circa 1 ora.
- Diluire la marmellata con il liquore in un pentolino su fuoco basso.
- Servire il dolce irrorato dalla salsa.
In cucina con Amore
