Sformato Di Asparagi
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Ingredienti
- 1500 G Asparagi
- 300 G Mozzarella Fior Di Latte
- 2 Uova
- 1/2 Bicchiere Latte
- 12 Fettine Pane Integrale
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Burro
Procedimento
- Pulire e bollire gli asparagi; scolarli.
- Far scolare bene il siero dal fior di latte.
- Oliare una teglia rettangolare e disporre la met? delle fette di pane imburrate.
- Sopra disporvi la met? del fior di latte in fette sottili e sopra ancora tutti gli asparagi allineati.
- Ricoprire con il fior di latte a fette rimasto e finire con un altro strato di fettine di pane imburrate.
- A parte battere le uova aggiungendo sale ed incorporarvi il latte.
- Versare sugli ingredienti predisposti e far gratinare in forno a 200 gradi.
In cucina con Amore
