Sformato Di Carciofi E Patate
Senza categoria
38 Views
Ingredienti
- 9 Carciofi
- 800 G Patate Lessate
- Aglio
- Prezzemolo
- Vino Bianco
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire i carciofi e parte del gambo e porli in acqua e limone.
- Tagliare i carciofi e stufare a fuoco lento per 20 minuti in una casseruola insieme a tutti gli ingredienti sopra citati.
- Tagliare le patate a fette spesse, ungere uno stampo e foderare il fondo con carta da forno.
- Formare degli strati di carciofi alternati a patate completando lo stampo, pressare bene le verdure.
- Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti, lasciare intiepidire e sformare in un piatto di portata, condire con olio e guarnire con carciofi.
In cucina con Amore
