ICCA

Swing

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Vodka Stolichnaja 2/10 Crema Cacao Bianca De Kuyper 2/10 Crema Latte 3/10 Frangelico Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail doppia ben fredda.

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Switch Frog

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Vodka 1/4 Galliano 1/4 Cointreau Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

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Suppl? Di Riso

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso Comune 80 G Carne Tritata 200 G Formaggio Scamorza 300 G Passata Di Pomodoro 20 G Funghi Secchi 1/2 Cipolla 30 G Burro 2 Uova 50 G Formaggio …

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Surf (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Gin 4/10 Vermouth Dry 1/10 Pernod 1/10 Succo Di Limone 1 Fettina Limone Procedimento Dopo aver agitato bene il gin, il Pernod, il vermouth e il succo di limone, assieme …

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Sussurro

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bottiglia Vino Spumante Secco 1 Cucchiaio Zucchero 3 Gocce Angostura 1 Cucchiaio Curacao Blu 1 Spruzzo Succo Di Limone Procedimento Preparate il cocktail in bicchieri singoli, mettendo sul fondo lo …

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Susamelle

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 400 G Zucchero 1 Bicchiere Olio D’oliva 1000 G Miele Scorza Di Mandarino 1 Arancia 100 G Cedro Candito 500 G Mandorle Tostate E A Pezzetti 1 Bustina Cannella …

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Surf

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 1/4 Pernod 2/4 Gin 2 Spruzzi Bitter All’arancia 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Oliva Procedimento Agitare, con ghiaccio nello shaker. Servire nel calice basso, con un’oliva.

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Surimi Alla Marinara

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Surimi In Bastoncini 12 Capperi Sotto Sale 300 G Passato Di Pomodoro Basilico Fresco 2 Spicchi Aglio 1 Filo Olio D’oliva Procedimento Mettere l’olio in una pirofila, sul fuoco, …

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Susine Sotto Acquavite

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Susine Piccole Zucchero 100 Cl Acquavite 1 Stecca Vaniglia Alcune Scorzette Di Limone 3 Cucchiaini T? 1 Cucchiaino Foglioline Di Menta Procedimento Preparare un infuso di t? e menta …

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Susan

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti vino champagne brutrI1 cucchiaino mielerI1 cucchiaino orange bitterrI1 scorzetta d’arancia Procedimento Mettete nel bicchiere a coppa il miele, l’orange bitter, una scorzetta d’arancia e pareggiate fino all’orlo con il vino ghiacciato.

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