In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Cointreau 5/10 Artic Silver 2/10 Bitter Campari Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia.
Leggi Tutto »Trippa Alla Trevisana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 750 G Trippa Di Vitello 50 G Pancetta 1 Cipolla 3 Cucchiai Burro 1 Rametto Rosmarino 50 Cl Brodo Di Manzo Sale Pepe Nero 4 Fette Pane Casereccio 80 G Formaggio …
Leggi Tutto »Trippa In Agrodolce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trippa Di Vitello 4 Cipolle 500 G Pomodori Maturi 1 Arancia 1 Limone 1 Bustina Zafferano 2 Spicchi Aglio 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 1 …
Leggi Tutto »Tris
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Sherry 1/3 Vermouth Dubonnet 1/3 Vodka Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una lunga scorza di limone.
Leggi Tutto »Trippa Alla Piemontese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Trippa Mista 20 G Burro 30 G Lardo Di Maiale 200 G Verza 250 G Patate 250 G Cipolle 500 G Porri 1 Sedano Alcune Foglie Salvia Sale Pepe …
Leggi Tutto »Trippa Alla Fiorentina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trippa Assortita 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cipolla 1 Carota 3 Sedani 3 Foglie Alloro Alcune Foglie Menta 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Salsa Di Pomodoro Sale Pepe …
Leggi Tutto »Trocadero
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Vermouth Rosso 1/2 Vermouth Dry 2 Spruzzi Granatina 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Ciliegina Sciroppata Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio …
Leggi Tutto »Trippa In Umido Con Fagioli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Trippa Di Vitello 2 Carote 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 20 G Burro 300 G Pomodori 1 Dado Di Manzo 1 Scatola Fagioli Di Spagna 1 Mazzetto Prezzemolo 1 …
Leggi Tutto »Trofie Al Pesto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Farina Bianca Con Poca Crusca Sale 250 G Pesto Alla Genovese Procedimento Mettete la farina sulla spianatoia, unitevi il sale necessario e impastate aggiungendo l’acqua occorrente per ottenere una …
Leggi Tutto »Trippa Alla Lombarda
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Trippa Di Vitello Lessata 400 G Verza 250 G Fagioli Di Spagna Secchi 1 Cipolla Poco Lardo 2 Dadi Per Brodo Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate bene e …
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