Maledetto Champagne
Cestini di patate e funghi
Preparazione Vedi la ricetta Cottura 40 min Porzioni 6 persone Difficoltà Media Ingredienti 800 g di patate 200 g di lunghi misti 60 g di burro 1 uovo e 2 tuorli prezzemolo sale e pepe Procedimento Mettete a lessare le …
Leggi Tutto »Budini di riso all’Indiana
Preparazione Cottura 10 min Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 250 g di scalogni 80 g di burro 300 g di pisellini sgranati 250 g di riso 1 dl di vino bianco secco 1 l di brodo 1 pomodoro maturo …
Leggi Tutto »Polpette di pesce e erbe
Preparazione 25 min Cottura 20 min ca Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 250 g di patate sale e pepe 150 g di filetto di pesce fresco 150 g di filetto di pesce affumicato 2 cucchiai di prezzemolo tritato 3 …
Leggi Tutto »Riso e patate
Preparazione vedi la ricetta Cottura vedi la ricetta Porzioni 4 persone Difficoltà Media Ingredienti 300 gr di riso 2 patate 1 l di brodo di carne o vegetale 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo 50 gr …
Leggi Tutto »Frutti di mare gratinati
Preparazione 20 min Cottura 30 min Porzioni 8 persone Difficoltà Media Ingredienti 450 g di frutti di mare (surgelati) 450 ml brodo di pesce 450 ml di panna 250 g di polpa di granchio (in scatola) 1 mazzetto di cipollotti …
Leggi Tutto »Insalata di rucola con petto di anatra freddo
Preparazione 20 min + marinatura Cottura vedi la ricetta Porzioni 6 persone Difficoltà Media Ingredienti 4 petti di anatra con la pelle 5 rametti di rosmarino 3 spicchi d’aglio schiacciati 150 mi di aceto di sherry 5 cucchiai di olio …
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In cucina con Amore