Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carote 3 Cucchiai Farina 1 Uovo 30 G Burro 1 Presa Sale Olio D’oliva Procedimento Lessare le carote, frullarle e farle asciugare a fuoco basso senza condimenti. Farle intiepidire, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Mascarpone 2 Uova 100 G Farina 20 Cl Latte 3 Mazzetti Insalata Rucola Formaggi Caprini 3 Pomodori Maturi Sale Pepe Formaggio Parmigiano Procedimento Sbattete le uova con farina, latte …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 1 Cipolla 50 G Burro 1 Bicchiere Latte 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro 1/2 Cucchiaino Zafferano Sale Pepe Poco Olio D’oliva 3 Cucchiai Farina Procedimento Affettate la cipolla, fatela …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Uova 4 Pomodori Piccoli Non Troppo Maturi 4 Fette Formaggio Fuso 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Latte Olio D’oliva Maggiorana Secca Basilico Sale Pepe Procedimento Lavate e mondate i pomodori, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Brodo 2 Uova 1/2 Bicchiere Latte 30 G Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe Procedimento Sbattete le uova, salate leggermente. In un padellino sciogliete un po’ di burro alla volta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Ciliegie Snocciolate 25 G Farina 25 G Burro Zucchero A Velo Latte Zucchero Brandy 4 Uova Cannella In Polvere Sale Procedimento Spruzzare le ciliegie con il brandy e farle …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Carciofi 500 G Piselli Freschi Sgranati 800 G Fave Verdi Tenere 200 G Cipolla Scalogna 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Succo Di Limone 100 G Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per l’impasto: 225 g farina 4 uova 30 cl latte 30 cl acqua 1 cucchiaio olio d’olivarI1 noce moscatarI1 cucchiaio salerI25 g burro per il ripieno:rI250 g formaggio a scaglierI25 g …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pasta Da Pane 80 G Uvetta Sultanina 70 G Frutta Candita A Dadini 150 G Burro 120 G Zucchero Zucchero A Velo Olio D’oliva Procedimento Lavorare la pasta con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 2 Cucchiai Burro 25 Cl Latte 2 Uova 2 Cl Grappa Sale Olio Per Friggere Per Servire: Zucchero A Velo Panna Montata (o Mirtilli Rossi O Frutta Cotta) …