In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 Cl Latte 100 G Riso Semifino 100 G Biscotti Amaretti 50 G Zucchero Semolato 25 G Uvetta Sultanina 1 Uovo 1/2 Limone (scorza) Pangrattato Olio Di Semi 1 Bicchiere Brandy …
Leggi Tutto »Frittelle Dolci Di Zucca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucca Gialla A Polpa Soda E Compatta (variet? Marina) 100 G Uvetta Sultanina 150 G Farina 2 Uova 1 Bustina Lievito Per Dolci 1 Limone 1 Cucchiaio Zucchero Semolato …
Leggi Tutto »Frittelle In Topinambur Con Fonduta E Tartufi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Topinambur Sbucciati 3 Cucchiai Farina 3 Uova Intere 4 Albumi D’uovo 3 Cucchiai Panna Sale Pepe Noce Moscata 50 G Tartufo Bianco D’alba 4 Cucchiai Fonduta Procedimento Cuocere i …
Leggi Tutto »Frittelle Liguri Ai Ceci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Farina Di Ceci 200 Cl Acqua 2 Cucchiaini Sale Olio D’oliva Procedimento Almeno 8 ore prima della preparazione, sciogliere in un litro di acqua la farina di ceci mescolando …
Leggi Tutto »Frittelle Lucane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina Bianca 1 Cucchiaio Semolino 50 Cl Acqua 1 Foglia Alloro 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Olio Per Friggere Zucchero A Velo Procedimento In una casseruola portate a ebollizione …
Leggi Tutto »Frittelle Quadrate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Pasta Di Pane 80 G Uvetta Sultanina 70 G Frutta Candita 150 G Burro 120 G Zucchero Olio D’oliva Zucchero A Velo Procedimento Lavorate la pasta con l’uvetta, la …
Leggi Tutto »Frittelle Ripiene
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Farina 15 G Lievito 2 Bicchieri Acqua 300 G Prosciutto Cotto 300 G Mozzarella (o Ricotta) Sale Pepe 50 Cl Olio Di Semi Procedimento Disporre su un marmo la …
Leggi Tutto »Frittelle Ripiene Alla Siciliana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina (o Semola) 300 G Formaggio Fresco Di Pecora 2 Uova 1 Albume D’uovo 3 Cucchiai Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata) 25 G Burro (o Strutto) Vino Bianco Secco …
Leggi Tutto »Frittelle Scozzesi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 70 G Burro 4 Tuorli D’uovo 4 Albumi D’uovo Montati A Neve 50 Cl Latte 50 G Zucchero 1 Bustina Zucchero Vanigliato Olio D’oliva Procedimento Unire alla farina …
Leggi Tutto »Frittelle Semplici
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 2 Uova Latte Olio D’oliva Per Friggere Zucchero A Velo Procedimento Disponete la farina a fontana, sgusciatevi l’uovo e lavorate fino ad avere una pasta elastica; se occorre …
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