In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Fagioli Borlotti In Scatola 250 G Fesa Di Tacchino 1 Cipollotto 1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto 1 Ciuffo Prezzemolo 1/2 Cucchiaio Senape Poco Aceto Di Vino Olio D’oliva Sale Pepe …
Leggi Tutto »Insalata Di Tartufi Bianchi E Ovoli Reali
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Funghi Ovoli Reali 50 G Tartufi Bianchi 2 Uova 2 Limoni 100 G Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Liberare gli ovoli della pellicola bianca e affettarli finemente. Assodare …
Leggi Tutto »Insalata Di Telline
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Telline 200 G Insalata Valerianella 100 G Olive Verdi Snocciolate Sale Pepe Olio D’oliva Succo Di Limone Pane Casereccio Procedimento In una padella posta a fuoco vivace fate aprire …
Leggi Tutto »Insalata Di Testina Di Vitello
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Testina Di Vitello Arrotolata 1 Spicchio Aglio Finemente Tritato 2 Cipolle Finemente Tritate 10 Cl Olio D’oliva 3 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Rametto Timo 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato …
Leggi Tutto »Insalata Di Tonno E Carciofi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Carciofi 1 Limone Sale 120 G Tonno Al Naturale 2 Uova Sode 4 Cucchiaini Olio D’oliva Procedimento Togliete le foglie dure ai carciofi; strofinateli con il limone e lessateli in …
Leggi Tutto »Insalata Di Topinambur
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Topinambur 4 Cuori Carciofo 1 Limone 1 Carota 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondate i topinambur, lavateli, asciugateli, tagliateli a fettine molto sottili, mettetele in un’insalatiera. Mondate …
Leggi Tutto »Insalata Di Trevisana Ai Funghi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cespi Insalata Trevisana 300 G Funghi 200 G Insalata Soncino 1 Mazzetto Tarassaco Alcune Gocce Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete …
Leggi Tutto »Insalata Di Trevisana Ai Gamberetti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Gamberetti 200 G Palmito 3 Cespi Trevisana 2 Avocado 1 Limone Prezzemolo Timo Maggiorana 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Sbollentate i gamberetti in acqua salata, scolateli e …
Leggi Tutto »Insalata Di Trota Al Cetriolo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Filetti Trota Salmonata 4 Pomodori Maturi 1 Cetriolo Per La Salsa: 2 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Cucchiaio Scalogno Tritato 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Basilico Erba Cipollina Sale Pepe …
Leggi Tutto »Insalata Di Trota All’arancia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Filetto Di Trota Salmonata 200 G Insalata Lattuga Lollo 150 G Patate 2 Arance 1 Cucchiaino Pepe Rosa 30 G Olio D’oliva Sale Procedimento Spinate accuratamente il filetto di …
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