In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroni 300 G Salsicce 200 G Ricotta 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 60 G Olio D’oliva 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale Pepe Procedimento Bollire le salsicce nell’acqua; …
Leggi Tutto »Maccheroni Ripieni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Maccheroni 200 G Ricotta 150 G Prosciutto Cotto 1 Uovo Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a …
Leggi Tutto »Maccheroni Sfiziosi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroni 200 G Funghi Porcini 100 G Funghi Champignon 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano 60 G Burro 1 Cucchiaio Sherry 50 G Prosciutto Cotto A Dadini Sale …
Leggi Tutto »Maccheroni Siciliani
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Maccheroni 3 Melanzane 500 G Sarde 3 Acciughe Salate Olio D’oliva 1 Cipolla 1 Uovo Farina Zafferano Sale Pepe Procedimento Tagliate a fettine le melanzane e passatele …
Leggi Tutto »Maccheroni Tricolore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroni 200 G Gamberi Sgusciati Surgelati 300 G Piselli Surgelati Olio D’oliva 1 Confezione Panna Liquida Da Cucina 30 G Burro Sale Pepe Procedimento In una teglia, …
Leggi Tutto »Maccheroni Verdi E Gialli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Maccheroni 150 G Pancetta (fette Da 150 G) 400 G Zucchine 25 Cl Panna 1 Bustina Zafferano 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite, lavate e …
Leggi Tutto »Macco Di Fave
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Fave Secche Decorticate 1 Cipolla Rossa Di Tropea 300 G Pomodori Maturi Sbollentati E Pelati 200 G Pasta Tipo Pasta Mista 10 Cl Olio D’oliva Pepe Nero Macinato Formaggio …
Leggi Tutto »Maccu
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Fave Secche 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato Abbondante Pepe Nero Procedimento ‘Maccu’ (dal latino ‘maccus’) deriva da un’antichissima pietanza costituita semplicemente da fave sgusciate …
Leggi Tutto »Macedonia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Melone 1 Papaia 2 Pesche Gialle 300 G Fragoline 1 Grappolo Uva Nera 50 Cl Vino Moscato 1 Cucchiaio Zucchero Succo Di Limone Procedimento Lavare tutta la frutta. Ricavare delle …
Leggi Tutto »Macedonia (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Frutta Di Stagione Mandorle (noci Sgusciate) 150 G Zucchero Limone Maraschino Procedimento I vari tipi di frutta devono essere utilizzati in eguale proporzione. Sbucciate ciascun frutto, tagliatelo a cubetti, …
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