Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cotolette Di Maiale 1 Uovo Pangrattato 1/2 Bicchiere Vino Rosso Sale Farina Procedimento Infarinare le cotolette, passarle nell’uovo e nel pangrattato. Imburrare una teglia e sistemarvi le cotolette. Infornare a …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Mele Renette 2 Cucchiai Rum 1 Cipolla 100 G Pancetta Affumicata, 50 Cl Brodo (anche Di Dado) 1 Peperoncino 1000 G Lombo Di Maiale Olio D’oliva 1 Cucchiaio Fecola …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Carne Magra Di Maiale 1 Cucchiaio Salsa Di Soia 2 Cucchiai Brodo Di Pollo 1 Cucchiaio Miele 1 Cucchiaio Zucchero 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Dayong 2 Cucchiai Olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Spalla Di Maiale 6 Noci Del Brasile 1 Cucchiaino Semi Di Coriandoli 2 Spicchi Aglio 1 Cipolla 2 Cucchiai Succo Di Limone 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna 4 Cucchiai …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Maiale Fresco (musetto, Cotiche,costine) Alcuni Cucchiai Aceto Di Vino 2 Foglie Alloro 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino Piccante Senza Semi 1 Rametto Rosmarino Legato Con Filo Incolore Sale Pane …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cucchiai Sidro 2 Cucchiai Olio D’oliva 40 G Burro 2 Cucchiai Zucchero Nero 1 Cucchiaio Succo Di Limone 2 Mele Grandi 4 Costolette Di Maiale Pepe Sale Procedimento Asciugate le …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Lombo Di Maiale Disossato 1/2 Bicchiere Panna 300 G Prugne Secche 1/2 Bicchiere Vino Bianco 40 G Burro 60 G Salsa Di Pomodoro 2 Cucchiai Farina Prezzemolo Sale Pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti pepe salerI2 coste sedanorI150 cl pannarI75 g pinolirI500 g pomodororI1 cucchiaio olio d’oliva 50 g burro 2 spicchi aglio 2 cucchiaini chili 4 cucchiai farina 1000 g spalla di maiale Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti peperI2 ciuffetti prezzemolorI2 cucchiai erbe aromaticherI3 spicchi agliorI1 aranciarI1 pizzico noce moscatarI750 g spinacirI15 cl brodo di pollorI15 cl vino bianco seccorI3 cucchiai struttorI3 cucchiai olio d’oliva 1500 g lombata di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Lonza Di Maiale 300 G Funghi Porcini 1000 G Mele Renette 1 Gambo Sedano 1 Carota 2 Spicchi Aglio 1 1/2 Bicchiere Vino Barolo 50 Cl Brodo Olio D’oliva …