Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Whisky 1/3 Vermouth Secco 1 Spruzzo Angostura Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Procedimento Si prepara nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Si presenta nella coppetta per cocktail …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Sherry 2/5 Vodka 2/5 Apricot Brandy Procedimento Versate gli ingredienti nel mixer con del ghiaccio, mescolate e servite.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/10 Crema Latte 1/10 Four Roses Bourbon Whisky 3/10 Illycaff? Espresso 3/10 Opal Nera Black Sambuca Per Guarnire: Alcuni Chicchi Caff? Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Cucchiai Sherry Dry 1 Cucchiaino Curacao Verde 1 Scorza D’arancia Procedimento Mettete lo Sherry ben freddo) e il Curacao nel mixing-glass, mescolate con il cucchiaino a manico lungo, quindi versate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo Di Limone 1/5 Triple Sec 3/5 Calvados 1 Cucchiaio Miele Procedimento Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Albume D’uovo 1/3 Succo Di Limone 1/3 Kahlua 1/3 Gin Per Servire: 1 Ciliegina Sciroppata Per Decorare: 1 Chicco Caff? Procedimento Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pane Toscano Raffermo Pomodori San Marzano Maturi Cipolla Rossa Alcune Foglie Insalata Rucola (o Insalata Lattuga) Sale Aceto Di Vino Olio D’oliva Extra-vergine Basilico Procedimento Mettete il pane raffermo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Polpa Di Manzo Tritata Cipolla Aglio Prezzemolo Rosmarino Salvia Olio D’oliva 1 Uovo Burro Vino 200 G Passato Di Pomodoro Sale Pepe 1 Manciata Formaggio Grana Procedimento Mescolare il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Carne Di Manzo 2 Pomodori Maturi 2 Cipolle Grandi 1 Gambo Sedano 1000 G Peperoni Sale Pepe Procedimento Portare una casseruola al giusto grado di calore; sistemarvi quindi il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Scannello Di Manzo 500 G Cipolla 30 G Burro Rosmarino Alloro 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Brodo Vegetale 1 Bicchiere Brandy Procedimento Legate la carne, steccata con rosmarino …