In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti piselli pasta tipo qualsiasi mascarpone Procedimento Butti un po’ di piselli nell’acqua della pasta (quelli surgelati vanno benissimo), poi ci butti anche la pasta e, quando ? cotta, tuffi il tutto …
Leggi Tutto »Pasta Mediterranea
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Pasta Tipo Fusilli 1 Spicchio Aglio 8 Olive Nere Snocciolate E Tritate 3 Filetti D’acciughe Sott’olio A Pezzettini 2 Pomodori Maturi Sbucciati E Tagliati Basilico 100 G Ricotta Olio …
Leggi Tutto »Pasta Mista Con Gamberi, Fagioli E Zucchine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 160 G Pasta Tipo Pasta Mista 1 Tazza Fagioli Cannellini 2 Zucchine 5 Gamberi 1 Costa Sedano Aglio Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Procedimento Soffriggere aglio, zucchine e prezzemolo. Dopo …
Leggi Tutto »Pasta Per Bign?
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Farina 100 G Burro 1/2 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaino Zucchero 25 Cl Acqua 4 Uova Procedimento Le dosi sono per 24 bign?. Versate l’acqua in una casseruola, aggiungete il …
Leggi Tutto »Pasta Per Bign? Salata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Farina 100 G Burro 25 Cl Acqua 200 G Formaggio Grattugiato 4 Uova Sale Pepe Bianco Procedimento In una casseruola versate l’acqua, salate, pepate con parsimonia. Aggiungete il burro. …
Leggi Tutto »Pasta Per Biscotto Arrotolato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 125 G Farina Bianca 00 125 G Zucchero Semolato 6 Uova Procedimento Mettete in una ciotolina quattro uova intere e due tuorli, aggiungete la zucchero e con la frusta montate sino …
Leggi Tutto »Pasta Per Brioche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina 200 G Burro 4 Uova 15 G Zucchero 10 G Lievito Di Birra 1 Pizzico Sale Procedimento ? una pasta che richiede tre successive fasi di lievitazione. Disponete …
Leggi Tutto »Pasta Per Ciechi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Qualsiasi 2 Pomodori 300 G Mozzarella 10 Foglie Basilico Pepe Sale Olio D’oliva Procedimento Mettete in una scodella i pomodori e la mozzarella tagliati a dadini insieme …
Leggi Tutto »Pasta Per Dolci Lievitata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 220 G Farina 10 Cl Latte 1 Uovo 35 G Burro 30 G Zucchero 5 G Lievito Di Birra Procedimento Lasciate ammorbidire il burro. In una terrina sbriciolate il lievito diluito …
Leggi Tutto »Pasta Per Fondo Torta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farina 130 G Burro 80 G Zucchero 1 Uovo 1 Pizzico Sale Fagioli Secchi Procedimento In una larga terrina lavorate il burro con lo zucchero e un pizzico di …
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